三秒的爷爷先端起碗,浑浊的眼睛里满是笑意,他朝着身边的张爷爷举了举:“老伙计,咱也尝尝这米酒,看看比当年生产队的酒咋样。”张爷爷笑着碰了碰碗:“肯定比那时候好!那时候喝口酒得省着,现在啊,日子好了,想喝多少有多少!”老人们的碗轻轻碰在一起,发出“叮”的一声轻响,像老槐树开花时的细碎动静,暖得人心尖发颤。
“我提议,咱先干了这碗!”三秒的声音又响起来,目光扫过全场,“第一杯,敬咱一起熬过来的日子!谢大伙抗灾时没怕、没退,一起把庄稼保住,把日子撑起来!”说完,他仰头就喝,米酒的甜香滑过喉咙,带着点温热的暖意,像春天的太阳晒在身上。
“干!”全场齐声应和,声音震得灯笼穗子都晃了晃。老人们慢慢喝着,米酒的甜在嘴里散开,眼角的皱纹都笑开了;年轻人仰着脖子灌啤酒,泡沫沾在嘴角也不在意,只觉得痛快;孩子们也学着大人的样子,小口喝着甜汤,红枣的甜混着银耳的软,吃得眉眼弯弯。
放下碗的瞬间,李建国第一个拿起筷子,朝着最中间那碗刨汤伸过去。筷子夹起一块五花肉,肥瘦相间,还挂着奶白的汤汁,他凑到嘴边吹了吹,一口咬下去——肥肉的油香在嘴里化开,瘦肉却不柴,带着点花椒和姜片的辛香,连汤汁都浸到了肉缝里。“好家伙!老周,你这手艺绝了!”他含着肉,含糊地喊,引得周围的人都笑了。
老周坐在旁边,正给三秒的爷爷夹猪肝,闻言笑着摆手:“不是我手艺好,是咱这猪养得好!天天喂玉米秆、红薯藤,没喂过饲料,肉能不香吗?”爷爷嚼着猪肝,慢慢点了点头:“嗯,嫩得很,没腥味,比城里买的猪肝好吃多了。当年我在生产队杀猪,猪肝都得煮得久点,怕有腥味,现在你们这做法,讲究!”
王秀莲也没闲着,她用公筷给身边的李奶奶夹了块萝卜:“李奶奶,您尝尝这萝卜,炖了半个时辰,吸满了肉香,甜得很。”李奶奶接过,咬了一小口,萝卜的脆已经炖成了软,肉香从萝卜缝里渗出来,还带着点泥土的清甜。“好吃!”她笑着说,又夹了一块,“比我自家炖的好吃,我回去也得学着这么炖。”
长桌旁顿时热闹起来,筷子碰着碗的“叮当”声、称赞菜香的说话声、孩子们的欢笑声,混在一起,像锅里翻滚的刨汤,满是烟火气。张强夹起一筷子凉拌猪耳,脆生生的,裹着辣椒油的香,他边嚼边说:“这猪耳拌得够味!辣得过瘾,还不烧心,下次我家办席,得请王秀莲大嫂来帮忙!”王秀莲笑着骂他:“你小子,就知道吃!下次让你媳妇学,我可没空!”
三秒也拿起筷子,夹了块排骨。排骨炖得脱骨,轻轻一咬,肉就下来了,骨缝里还留着汤汁,鲜得人舌头都要化了。他想起抗旱时,看着地里的玉米苗蔫得贴在地上,心里慌得不行,那时候哪敢想,几个月后能坐在这儿,吃着这么香的刨汤,看着大伙笑逐颜开的样子。
“三秒,你也多吃点!”爷爷给三秒夹了块猪心,“这猪心炖得烂,补身子,你这阵子操心太多,得好好补补。”三秒点点头,咬着猪心,心里暖暖的。爷爷这辈子话不多,却总在关键时刻支持他——当初办合作社,村里有人反对,是爷爷站出来说:“三秒这孩子靠谱,咱信他!”现在看着爷爷眼里的信任,他更觉得,自己得把合作社带好,不能让大伙失望。
年轻人们吃得最欢,啤酒瓶碰得“砰砰”响。李建国的弟弟端着啤酒瓶,走到三秒面前:“三秒哥,我敬你一杯!明年扩大种植规模,算我一个,我跟你一起干!”三秒接过酒瓶,碰了碰他的:“好!咱一起干,保证让你多赚钱!”两人仰头喝着啤酒,泡沫顺着喉咙往下滑,痛快得很。
孩子们围在长桌的一端,手里拿着玉米饼,蘸着刨汤的汤汁吃。张强的小侄子吃得满脸是油,嘴角还沾着一块肉渣,他举着玉米饼,朝着三秒喊:“三秒叔叔,这饼真好吃!下次还能吃吗?”三秒笑着点头:“能!明年丰收了,咱还办刨汤宴,让你吃个够!”孩子听了,笑得更开心了,又咬了一大口饼。
老人们吃得慢,却吃得香。三秒的爷爷和张爷爷、老支书边吃边聊,说着当年生产队的事,说着现在合作社的好。“那时候种地靠天吃饭,现在不一样了,有水泵,有技术员,还有合作社一起干,日子真是越过越有盼头。”老支书喝了口米酒,感慨地说。张爷爷点点头:“是啊,三秒这孩子有想法,又肯干,咱跟着他,放心!”
三秒听着老人们的话,心里满是干劲。他看着长桌上的景象——老人们吃得舒心,年轻人吃得痛快,孩子们吃得开心,每个人脸上都带着笑,眼里都闪着光。这就是他想要的日子,一家人,一条心,一起吃顿热乎饭,一起把日子过好。
“再来碗刨汤!”李建国放下碗,朝着老周喊。老周赶紧拿起勺子,给他盛了一碗,还多放了块五花肉:“吃慢点,别噎着!锅里还有很多,管够!”李建国接过碗,又埋头吃了起来,嘴里还念叨着:“太香了,停不下来!”
晚风从晒谷场吹过,带着刨汤的肉香、米酒的甜香、啤酒的麦香,还有孩子们的欢笑声。红灯笼的光洒在每个人的脸上,暖融融的,像裹了层蜜糖。三秒端起碗,又给爷爷倒了点米酒:“爷,再喝点,慢慢吃,今儿个咱不着急。”爷爷点点头,脸上的笑容像秋天的向日葵,满是满足。
长桌宴还在继续,笑声、说话声、碰碗声,在晒谷场上空久久回荡,飘向远处的玉米地,飘向村东头的老槐树,也飘进每个人的心里——那是抗灾成功的喜悦,是丰收的幸福,更是一家人团结在一起的温暖。