“哗啦——”
那一大把酸笋,被她尽数倒入了滚沸的大锅之中!
不断沸腾的浓汤,迅速吞没这些金黄色的酸笋。
随着不断的熬煮,原本那股让人皱眉的奇怪臭味,仿佛被一头凶猛的野兽瞬间驯服,乖乖地融入了汤底的醇厚之中。
取而代待之的,是一种酸、香、鲜、辣交织缠绕,层层递进的奇妙气味!
这股味道,依旧霸道,依旧极具侵略性,却不再让人感到恶心。
反而像一只无形的手,蛮横地撬开你的味蕾,让你口中不受控制地疯狂分泌津液!
“咦?”
“这味道……好像变了?”
“这味道好像变得有些特别?”
离得最近的几个妇人,耸动着鼻子,脸上露出疑惑的神色。
夏沐眼看火候差不多了,便往里面加入了盐糖鸡精。
简单尝了一下味道,她的眼睛顿时亮了。
这汤底的浓郁程度,远远超过她之前吃过的任何螺蛳粉。
品质极好的野生山坑螺,加上满满一大锅的猪筒骨,再大火的熬煮下,甚至让汤底都产生了轻微的胶质。
骨髓在高温下融化,整锅汤底早就变成了乳白色。
考虑到辣椒是明朝后期才传入国内,现在的明朝人压根不太能吃辣。
所以,夏沐在添加香料的时候就把辣椒给排除了。
不过,她也清楚没有辣椒的麻辣烫,总是少了点意思。
所以,她最后还是往锅里加了小半瓶的辣椒油。
现在毕竟已经是深秋,吃点辣也能让身体暖和起来。
而且辣椒油的辣度非常低,正好适合从未吃过辣椒的明朝人。
夏沐动作利落地从旁边另一口锅里捞出早就烫好的米粉,沥干水分,盛入一个大碗。
随后,她浇上一大勺翻滚着奇特香味的浓汤。
再飞快地铺上金黄的酸笋、炸得酥脆的腐竹、炒得喷香的花生米,最后点缀上一小撮碧绿的葱花。
整个明朝第一碗螺蛳粉,正式出锅!
汤色红亮,米粉雪白,配料丰富。
那股让人又爱又恨的奇香,随着蒸腾的热气,更加肆无忌惮地冲击着所有人的嗅觉神经。
在全场上百双怀疑、好奇、混杂着一丝恐惧的目光中,夏沐将这碗粉,稳稳地递到了袁武面前。
“来!尝尝!”
她的声音不大,却充满了不容置疑的自信。
袁武闻着空气中奇怪的味道,他艰难的咽了咽唾沫。